‘Azienda’
L’Azienda
Le radici dell’azienda “Aceto Balsamico del Duca” risalgono alla fine del XIX secolo, quando Adriano Grosoli, proprietario di una Premiata Salumeria fondata nel 1891, inizio la vendita di specialità alimentari di sua produzione: salumi, insaccati, carni, formaggi, vino e Aceto Balsamico.
L’azienda, alla morte di Adriano, è passata al figlio Mario e quindi, nel 1972, al nipote ed attuale proprietario Adriano che insieme alla moglie Luciana, nel 1974 ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Aceto Balsamico di Modena. Dal 1980 sono entrate nella direzione e gestione dell’azienda la figlia Mariangela seguita, qualche anno dopo, dalla sorella Alessandra.