‘Prodotti’
Vellutate biologiche all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Sono prodotte con frutta o verdura fresca, zucchero di canna e Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca. Non contengono pectina e sono prive di glutine. Continua a leggere questo articolo »
Aceto Balsamico di Modena IGP – Capsula Bianca
È l’Aceto Balsamico di Modena IGP destinato ad un uso quotidiano. Ha un profumo molto intenso e leggermente fruttato, ed un gusto pungente con una delicata nota di dolcezza. Disponibile in molti formati, per un impiego che varia dall’uso domestico alla ristorazione.
Aceto Balsamico di Modena IGP – Capsula Oro
È un Aceto Balsamico di Modena IGP ottimo per l’uso frequente e per la preparazione di piatti cotti, oltreché sull’insalata e sui cibi crudi. Ha un profumo molto intenso ma delicato, ed un sapore giustamente equilibrato tra il dolce ed l’agro. La gamma è composta da vari formati, con una varietà di eleganti bottiglie che ben si adattano ad essere poste direttamente in tavola.
Questo Aceto Balsamico di Modena IGP è affinato diversi mesi in botti di rovere ed è ottenuto dalla lavorazione di materie prime accuratamente selezionate. L ‘aroma del legno e le sottili note fruttate lo rendono un prodotto sempre gradito.
Capsula Oro ha un corpo rotondo, ed è molto adatto non soltanto come condimento per insalate ma anche su arrosti e bolliti.
Capsula Oro Bottiglie Fantasia per Aceto Balsamico di Modena IGP
Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP Capsula Oro è anche disponibile in numerose ed eleganti bottiglie, ideali per negozi gourmet, ristoranti, catering e hotels che desiderano presentare in modo accattivante e unico il prodotto. Qui potete trovare una piccola selezione della nostra offerta; contattateci per scoprire la vasta gamma di personalizzazioni che possiamo offrire.
Aceto Balsamico di Modena IGP Capsula Rossa
Questo ottimo Aceto Balsamico di Modena IGP rappresenta un giusto binomio qualità / prezzo, ed è molto apprezzato per il suo profumo delicato, che ricorda la frutta fresca. Indicato per ogni tipo d’uso in cucina, soprattutto a crudo, viene proposto in una bottiglia esclusiva racchiusa in elegante astuccio oppure nell’innovativa versione con spray oltre che nel consueto formato.
Di gusto rotondo e armonioso arricchisce ogni piatto e lo rende unico.
Aceto Balsamico di Modena IGP da Agricoltura Biologica – Capsula Verde
Per chi ricerca cibi genuini ed è attento alla propria salute ed al rispetto dell’ambiente l’Aceto Balsamico di Modena prodotto da uve da agricoltura biologica, certificato da SUOLO E SALUTE, è il prodotto ideale. A tutte le caratteristiche tipiche di questo prodotto, come il sapore tra l’agro ad il dolce, il profumo dei legni in cui viene affinato ed il colore bruno, si aggiunge la prerogativa di essere prodotto da mosti ed aceto di vino provenienti da uve coltivate con il metodo biologico senza nessun altro ingrediente aggiunto.
Ideale su verdure fresche e grigliate grazie alla sua corposità, ottenuta da una ricetta ricca di mosto.
Aceto Balsamico Di Modena IGP “Solo Modena” – Capsula Nera
Questo Aceto Balsamico di Modena IGP è una novità assoluta: è infatti prodotto solo con uve Lambrusco, Trebbiano e Ancellotta coltivate esclusivamente nella provincia di Modena, affinato in botti di rovere ed elaborato secondo la tradizionale tecnica produttiva. Tipiche note fruttate, sapore unico e avvolgente, nessuna aggiunta di coloranti e conservanti, queste le peculiarità di un prodotto veramente nuovo e legato inscindibilmente al territorio d’origine. Prodotto nel rispetto del disciplinare di produzione del Consorzio Aceto Balsamico di Modena, si può fregiare del suo “sigillo Oro”.
Utilizzato a crudo, su carni lessate o verdure, stupirà per il prorompente profumo e la piacevole dolcezza.
Anfora Cara – Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico
Fin dal 1995 Aceto Balsamico del Duca propone l’Aceto Balsamico Biologico e oggi è leader internazionale nel settore. Questo particolare Aceto Balsamico di Modena mantiene tutte le caratteristiche intrinseche del prodotto, come il gusto agrodolce e l’aroma del legno in cui è maturato; la produzione si effettua esclusivamente da materie prime certificate biologiche e il prodotto non contiene solfiti aggiunti, conservanti e coloranti. Qui è proposto in una elegante ampolla con dosatore racchiusa in astuccio in carta ecologica.
Anfora Cara – Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico Invecchiato
Da qualche anno questo Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico ha arricchito la proposta biologica dell’azienda. Oltre ad essere un prodotto con selezionate materie prime biologiche dai 7 vitigni indicati dal Disciplinare, viene invecchiato per oltre 3 anni in preziose barriques che gli conferiscono corposità e profumo unici.
Ideale per arricchire ogni piatto, è proposto anche in raffinato astuccio regalo.
Anfora Cara – Invecchiato
Aceto Balsamico del Duca offre un prodotto di alto livello, invecchiato oltre 3 anni in botti di rovere, che si distingue per corpo, profumo ed un inconfondibile gusto fruttato con distinte note di mosto e delicata punta di aspro. Questo prodotto, come gli altri della categoria “Invecchiato”, ha il contrassegno bianco-oro del Consorzio Aceto Balsamico di Modena.
Perfetto sul pesce e sulla carne, si esprime al meglio sulle verdure di stagione.
Cubica – Invecchiato
Un’altra perla alla gamma di Aceto Balsamico del Duca è questo Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato oltre 3 anni, che ad un profumo molto intenso abbina una forte nota di mosto cotto. Proposto in un’elegante confezione con astuccio, contenente un pratico dosatore. È vestito con il contrassegno del Consorzio color panna.
Adatto ad ogni abbinamento, dona un tocco unico a carni e risotti
Vecchia Era – Invecchiato
È un aceto di alta qualità, un’ottima idea regalo e una gemma di eleganza. Il suo profumo ricorda il legno, la frutta fresca ed il mosto. Grazie all’invecchiamento di oltre 3 anni in botti di rovere, il suo gusto è dolce con acidità molto attenuata. È disponibile anche nella versione con ampolla in fine vetro che abbina olio (non fornito) ed aceto.
Si abbina in modo sublime con ogni pietanza, a crudo, ma anche su formaggi di qualità come il Parmigiano Reggiano, o sui ravioli.
Ori in tavola – Confezioni regalo in legno
Una magnifica selezione delle Eccellenze dell’Emilia Romagna, regione ricca di patrimonio culinario: l’Oro Nero rappresentato dall’Aceto Balsamico del Duca, l’Oro Bianco che è il Sale di Cervia e l’Oro Giallo,ossia l’Olio di Brisighella.
Vengono proposti in eleganti confezioni in legno con aceti diversi e selezioni speciali di sale, per un omaggio di sicuro effetto.
Confezioni Regalo con ceramiche
Per arricchire la nostra gamma di prodotti abbiamo ideato una preziosa collezione regalo di sicuro effetto. Oltre alla consueta qualità del prodotto, le nostre proposte sono impreziosite da graziose anfore di maiolica di Deruta decorate a mano, ognuna corredata da certificato di garanzia. Per un dono capace di creare un’emozione.
Ampolla del Duca – Invecchiato
È l’Aceto Balsamico di Modena IGP di maggior pregio, dal lungo invecchiamento; il suo profumo molto intenso di legno e mosto cotto ed il gusto molto corposo, dolce con una leggera vena acida, soddisfano i palati più esigenti. Un prodotto esclusivo e raffinato per un dono sempre gradito. L’elegante bottiglia di vetro soffiato viene fornita con il relativo tappo.
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
È il top di gamma di Aceto Balsamico del Duca, ed è ottenuto seguendo scrupolosamente il Disciplinare produttivo. Venduto esclusivamente nella bottiglia da 100 ml.disegnata da Giugiaro, unica per tutti i produttori, questo prodotto è invecchiato per minimo 12 anni. Ottimo sul gelato, sulle fragole e sul Parmigiano Reggiano, va sempre utilizzato “a gocce”.
Il prodotto è disponibile con o senza l’elegante cucchiaio da assaggio.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio
È quanto di più esclusivo si possa trovare in commercio ed è ottenuto seguendo scrupolosamente il Disciplinare produttivo. Venduto esclusivamente nella bottiglia da 100 ml. disegnata da Giugiaro, unica per tutti i produttori, questo prodotto è invecchiato per minimo 25 anni. Ottimo sul gelato, sulle fragole e sul Parmigiano Reggiano, perfetto sul cream caramel, sul mascarpone e sui frutti di bosco; rende ogni cibo una vera prelibatezza e va sempre utilizzato “a gocce”.
Il prodotto è disponibile con o senza l’elegante cucchiaio da assaggio.