Certificazioni BRC/IFS

brc_ifsIl BRC Global Standard for Food Safety costituisce un  riconosciuto strumento di garanzia sulla affidabilità aziendale, che Aceto Balsamico del Duca ha implementato nel corso del 2015. Lo standard individua gli specifici elementi di un sistema di gestione, focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti, che assume come riferimento la metodologia HACCP.

Lo Standard IFS (International Food Standard) è uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare, lungo tutta la catena di fornitura.

L’IFS è al contempo standard di sicurezza e di qualità dei prodotti alimentari.