Insalata con arrosto di tacchino e Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” invecchiato

Ingredienti

Lattuga fresca
Pomodorini
Fettine di arrosto di fesa di tacchino
Vino bianco secco
Rosmarino
Sale
Pepe
Olio Extra Vergine di Oliva
Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1819” invecchiato

 

Procedimento

Lavare qualche foglia di lattuga fresca e disporla in un piatto da portata semplice. Lavare e tagliare a spicchi dei pomodorini e unirli all’insalata. Preparare l’arrosto facendo rosolare in una casseruola la fesa di tacchino, insaporendo con sale, pepe e rosmarino e sfumando con del vino bianco secco. Fare riposare la carne, tagliarla a fette non troppo sottili e servire l’arrosto di tacchino disponendo qualche fettina sopra all’insalata. Condire il tutto con Olio Extra Vergine di Oliva e Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1819” invecchiato. Una delizia per i vostri palati!