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Tartare di salmone, avocado e fragole con Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891”

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Ingredienti Avocado Salmone fresco abbattuto Fragole Limone Sale fino Pepe Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” Procedimento Prendere il filetto di salmone fresco già abbattuto e togliere le eventuali lische. Tagliarlo a cubetti e metterlo in una ciotolina. Condirlo con sale fino, un pizzico di pepe e il succo del limone. Coprire la ciotola con una pellicola trasparente e [...]
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Pomodorini ripieni con Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP

Pomodorini ripieni con Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti Pomodorini datterini Formaggio cremoso spalmabile Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP Procedimento Lavare i pomodorini e tagliarne la parte superiore. Svuotarli, togliendo la polpa e i semi. Inserire il formaggio spalmabile in un sac à poche e farcire i pomodorini. Aggiungere le Perle del Duca e chiudere infine con la parte superiore del pomodorino tagliata in precedenza. [...]
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PARTECIPAZIONE AD EVENTI FIERISTICI 2018

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Aceto Balsamico del Duca ha aderito al Progetto cofinanziato dal Fondo europeo di sviluppo regionale per la partecipazione ad eventi fieristici nell'anno 2018. Descrizione del progetto Aceto Balsamico del Duca srl ha scelto per l'anno 2018 di partecipare alle fiere più importanti a livello internazionale nel settore alimentare, fra cui Winter Fancy Food a San Francisco (USA), Gulfood a Dubai (UAE) [...]
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