INGREDIENTI:

• 4 funghi porcini
• 1 gambo di sedano
• 1 peperone verde
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
• 3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca

PREPARAZIONE:

Pulire e lavare 4 funghi porcini freschi di media grandezza, un gambo di sedano, mezzo peperone verde e uno spicchio d’aglio. Tagliare le verdure a listelle sottili, porle in una terrina aggiungendo scaglie di Parmigiano Reggiano e 2/3 foglie di basilico fresco finemente sminuzzato. Condire il tutto con sale e Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca, avendo cura di mescolare a lungo, infine aggiungere Olio Extra Vergine di Oliva.