Ricetta di Halloween: patè di zucca con Perle al Balsamico

Ingredientizucca_perle

250 gr di zucca cotta al forno

50 gr di burro

Sale

Maggiorana, salvia e rosmarino secchi e ridotti in polvere

Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca

 

Procedimento

Passate la polpa di zucca con il burro, il sale e le spezie al setaccio o al minipimer.

Versate la purea in un piccolo stampo foderato di cellophane e fate riposare in frigo per una notte.

Sformate e servite guarnendo con le Perle Del Duca!