INGREDIENTI:

• 4 etti  di gamberetti puliti
• 3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
• 3  kiwi affettati
• sale
• 3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP del Duca

PREPARAZIONE:

Lessare 400 g. di Gamberetti sgusciati. Lasciarli raffreddare e quindi condire con Olio Extra Vergine di Oliva e sale quanto basto. Disporre su un piatto da portata 2/3 Kiwi tagliati a fettine sottili. Su questi ultimi appoggiare i gamberetti preparati in precedenza, avendo cura di spruzzarli con 2/3 cucchiai di Aceto Balsamico del Duca.