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Visita Food blogger statunitensi con Daniele Reponi

Il 25 maggio un gruppo di food blogger statunitensi ha visitato l’acetaia, grazie al progetto “Balsamic Vinegar of Modena, the Original” organizzato dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. Al termine del tour, i blogger sono stati accolti dallo chef Daniele Reponi nell’antica acetaia Grosoli per un’esperienza culinaria unica. Lo chef di panini gourmet li ha accompagnati in un percorso di narrazione e storytelling legato all’origine di prodotti tipici del territorio modenese, utilizzati come ingredienti per la farcitura dei panini. Gli abbinamenti, azzardati all’apparenza, si sono rivelati delle ottime combinazioni di sapori e i blogger hanno potuto preparare e degustare i loro panini, guarnendoli con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP, che è stato il vero protagonista della giornata.

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