Il 4 giugno scorso, un importante e storico cliente ha fatto visita all’azienda, accompagnato da un gruppo di chef tedeschi di primaria importanza, pronti a scoprire tutti i segreti del Balsamico del Duca. Una giornata ricca di spiegazioni, esperienze sensoriali e degustazioni, conclusasi con un suggestivo pranzo tra le botti dell’antica acetaia. I visitatori hanno avuto l’opportunità di scoprire anche i metodi di assaggio ufficiali di AIB, Assaggiatori Italiani di Balsamico, cimentandosi nella valutazione dei parametri che caratterizzano questo prezioso condimento.
