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Falafel con salsa di yogurt e Aceto Balsamico di Modena IGP

Falafel con salsa di yogurt e Aceto Balsamico di Modena IGP

Falafel con salsa di yogurt e Aceto Balsamico di Modena IGP
INGREDIENTI
  • Salsa di yogurt e Aceto Balsamico
  • Yogurt naturale
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato
  • Succo di limone
  • Senape di Dijon
  • Pomodori secchi
  • Miele
  • Pepe nero
  • Sale marino
  • Falafel
  • Ceci
  • Cipolla
  • Aglio
  • Cumino
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Olio di semi di arachide
PROCEDIMENTO
Macinare assieme ceci, cipolla, aglio, cumino, sale e pepe fino ad ottenere una poltiglia. Aggiungere il prezzemolo tritato. Amalgamare e far riposare l’impasto in frigo per almeno un’ora. Formare delle piccole palline e friggerle in olio di semi, fino alla doratura. Servire con salsa di yogurt e Aceto Balsamico e gustare questo mix di sapori che delizierà i palati di tutti!