Tacos di Tonno con Aceto Balsamico di Modena IGP “Solo Modena”
INGREDIENTI
- 4 tacos di mais
- 240 g di tonno bonificato
- 1 zucchina
- 12 pomodori datterini
- 200 g guacamole
- Sale
- Olio Extravergine di Oliva
- Aceto Balsamico di Modena IGP “Solo Modena”
PROCEDIMENTO
Battere al coltello il tonno.
Tagliare i pomodorini a metà e condirli con sale, Olio Extravergine di Oliva e Aceto Balsamico di Modena IGP.
Tagliare la zucchina a cubetti piccoli regolari. Aggiungere alla tartare di tonno la salsa guacamole e i cubetti di zucchina.
Farcire i tacos con la tartare e i pomodorini conditi.
Suddividere in piatti individuali e decorare con l’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Tagliare i pomodorini a metà e condirli con sale, Olio Extravergine di Oliva e Aceto Balsamico di Modena IGP.
Tagliare la zucchina a cubetti piccoli regolari. Aggiungere alla tartare di tonno la salsa guacamole e i cubetti di zucchina.
Farcire i tacos con la tartare e i pomodorini conditi.
Suddividere in piatti individuali e decorare con l’Aceto Balsamico di Modena IGP.