Hot Dog con Aceto Balsamico di Modena IGP “Alta Densità”
INGREDIENTI
- 4 panini semi dolci da hot dog
- 4 würstel di suino (o carne a scelta)
- 1 cipolla di Tropea
- 12 cipolline in agrodolce
- Tabasco
- Sale
- Zucchero di canna
- Aceto Balsamico di Modena IGP “Alta Densità”
PROCEDIMENTO
Lessare i würstel per 10 minuti e tenere in caldo.
Tagliare la cipolla a spicchi regolari e stufarla in una casseruola con un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Aceto Balsamico e pochissima acqua fino a farla intenerire.
Battere le cipolline in agrodolce al coltello.
Scaldare leggermente il pane, inciderlo nel senso della lunghezza, inserire il würstel (o la carne scelta), le cipolle e rifinire con tabasco e Aceto Balsamico di Modena IGP – “Alta Densità”.
Tagliare la cipolla a spicchi regolari e stufarla in una casseruola con un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Aceto Balsamico e pochissima acqua fino a farla intenerire.
Battere le cipolline in agrodolce al coltello.
Scaldare leggermente il pane, inciderlo nel senso della lunghezza, inserire il würstel (o la carne scelta), le cipolle e rifinire con tabasco e Aceto Balsamico di Modena IGP – “Alta Densità”.