Ricette Archives - Aceto Balsamico del Duca dal 1891

Parfait dolce-piccante con Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato

13 Marzo 2023

Parfait dolce-piccante con Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato INGREDIENTI 1 baccello di vaniglia 400 ml panna 8 tuorli d'uovo 1 baccello piccolo di peperoncino 300 g zucchero 2-3 foglie di basilico 10 ml Condimento Fruttato Agrodolce Bianco Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato "dal

Kinpira con Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico

24 Febbraio 2023

Kinpira con Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico INGREDIENTI 1/2 bardana (si può sostituire con i 150 g di sedano, patate o carciofi) 1/4 carota 1 cucchiaino di olio di semi di girasole 2 cucchiaini di senape integrale 2 cucchiai di salsa di soia 1

Hot Dog con Aceto Balsamico di Modena IGP “Alta Densità”

1 Giugno 2022

Hot Dog con Aceto Balsamico di Modena IGP "Alta Densità" INGREDIENTI 4 panini semi dolci da hot dog 4 würstel di suino (o carne a scelta) 1 cipolla di Tropea 12 cipolline in agrodolce Tabasco Sale Zucchero di canna Aceto Balsamico di Modena IGP “Alta

Tacos di Tonno con Aceto Balsamico di Modena IGP “Solo Modena”

24 Maggio 2022

Tacos di Tonno con Aceto Balsamico di Modena IGP "Solo Modena" INGREDIENTI 4 tacos di mais 240 g di tonno bonificato 1 zucchina 12 pomodori datterini 200 g guacamole Sale Olio Extravergine di Oliva Aceto Balsamico di Modena IGP “Solo Modena” PROCEDIMENTO Battere al coltello

Tagliata di manzo con riduzione all’Aceto Balsamico di Modena IGP e chips di patate

22 Ottobre 2019

Tagliata di manzo con riduzione all’Aceto Balsamico di Modena IGP e chips di patate INGREDIENTI Filetto di manzo Patate Rosmarino Bacche di ginepro Chiodi di garofano Sale Olio di semi di arachide Aceto Balsamico di Modena IGP - Capsula Oro PROCEDIMENTO Iniziare con la riduzione,

Insalata di mare con Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” Biologico

22 Ottobre 2019

Insalata di mare con Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” Biologico INGREDIENTI Polpo Salmone Calamari Cozze Mozzarella Campana di Bufala DOP Pomodorini Lattuga Limone Olio Extra Vergine di Oliva Aceto Balsamico di Modena IGP "dal 1891" Biologico PROCEDIMENTO Per prima cosa pulire le cozze

Tartare di salmone, avocado e fragole con Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891”

1 Agosto 2019

Tartare di salmone, avocado e fragole con Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” INGREDIENTI Avocado Salmone fresco abbattuto Fragole Limone Sale fino Pepe Aceto Balsamico di Modena IGP "dal 1891" PROCEDIMENTO Prendere il filetto di salmone fresco già abbattuto e togliere le eventuali lische.

Pomodorini ripieni con Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP

22 Aprile 2019

Pomodorini ripieni con Perle all'Aceto Balsamico di Modena IGP INGREDIENTI Pomodorini datterini Formaggio cremoso spalmabile Perle del Duca all'Aceto Balsamico di Modena IGP PROCEDIMENTO Lavare i pomodorini e tagliarne la parte superiore. Svuotarli, togliendo la polpa e i semi. Inserire il formaggio spalmabile in un

Aperitivo all’italiana – Bruschettine con Aceto Balsamico di Modena IGP “Pandora”

29 Giugno 2019

Aperitivo all'italiana - Bruschettine con Aceto Balsamico di Modena IGP "Pandora" INGREDIENTI Baguette di pane Pomodorini Olio Extra Vergine di Oliva Peperoni Basilico fresco Coppa Pomodori secchi Noci Pere Menta fresca Formaggio brie Fichi Formaggio pecorino Aceto Balsamico di Modena IGP "Pandora" PROCEDIMENTO Tagliare la

Hummus (crema di ceci) con Crema di Balsamico al peperoncino