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Balsamic Vinegar of Modena IGP
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Since 1891, five generations of experience in the production of Balsamic Vinegar of Modena (IGP) and Traditional Balsamic Vinegar of Modena (DOP). ✨

🇮🇹 30 anni fa, il 26 marzo 1993, nasceva il

🇮🇹 30 anni fa, il 26 marzo 1993, nasceva il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. Siamo felici di esserci stati e di poter celebrare questo traguardo oggi! Adriano Grosoli fece parte di quella decina di imprenditori modenesi che firmarono l'atto costitutivo e diedero vita a un organo importantissimo per la tutela della nostra eccellenza nel mondo. Buon 30° Anniversario! 🥳

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🇬🇧 30 years ago, on March 26th, 1993, "Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena" (lit. Consortium for the Protection of Balsamic Vinegar of Modena) was born. We are happy to have been there and to be able to celebrate this milestone today! Adriano Grosoli was part of the ten or so Modenese entrepreneurs who signed the deed of incorporation and gave birth to a very important body for the protection of our excellence in the world. Happy 30th Anniversary! 🥳

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🇮🇹 Giovedì gnocchi! Gnocchi di patata con s

🇮🇹 Giovedì gnocchi!
Gnocchi di patata con salsa cremosa ai formaggi e pinoli tostati. Una ricetta deliziosa, impreziosita dalle nostre perle del Duca con Aceto Balsamico di Modena IGP. Ringraziamo @viaggidi_gusto per averci fatto venire l'acquolina in bocca!

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🇬🇧 Gnocchi Thursday!
Potato gnocchi with creamy cheese sauce and toasted pine nuts. A delicious recipe, enhanced by our "del Duca" pearls with Balsamic Vinegar of Modena.
Thanks to @viaggidi_gusto for making us drool!

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🇮🇹 Buona Festa del Papà! Noi oggi celebriam

🇮🇹 Buona Festa del Papà! Noi oggi celebriamo i papà della nostra azienda, che si sono succeduti nel corso degli anni: Adriano, Mario e Adriano. Ricordiamo il loro impegno e la loro tenacia, che hanno fatto del "Duca" l'azienda che oggi conosciamo, trasformando la Bottega di paese in un’Acetaia che rappresenta la qualità del made in Italy nel mondo.

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🇬🇧 Happy Father's Day! Today we celebrate the fathers of our company, who have succeeded each other over the years: Adriano, Mario and Adriano. We remember their commitment and tenacity, which made "Duca" the company we know today, transforming the local shop into a company representing the quality of Made in Italy worldwide.
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🇮🇹 Il mese appena trascorso, quello di febbr

🇮🇹 Il mese appena trascorso, quello di febbraio, è un momento molto delicato e prezioso per chi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, sia che si tratti di un'azienda che di un amatore. È il periodo dei travasi, quello in cui estraiamo un pochino di Oro Nero dalle nostre botticelle più piccole, e rincalziamo le altre botti, rimaste parzialmente scolme a causa dell'evaporazione estiva.
Siete curiosi? Visitate la nostra Acetaia e scoprite tutto su questo affascinante procedimento!
Per prenotazioni e informazioni contattare:
☎️+39 059 469471
📞WHATSAPP +39 331 6530947
📩 visite@acetodelduca.it

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🇬🇧 The month just gone, February, is a very delicate and precious time for those who produce Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO, whether professional or amateur. It is the time of decanting, when we extract a little bit of Black Gold from our smallest barrels, and then fill up the other casks, partly empty due to the evaporation during the summer months.
Aren't you curious? Visit our Balsamic Vinegar factory and learn everything about this fascinating process!
For info and bookings contact us here:
☎️+39 059 469471
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