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Aceto Balsamico di Modena IGP – “dal 1891”

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Since 1891, five generations of experience in the production of Balsamic Vinegar of Modena (IGP) and Traditional Balsamic Vinegar of Modena (DOP). ✨

🇮🇹 Ecco arrivato il periodo più emozionante

🇮🇹 Ecco arrivato il periodo più emozionante dell’anno! Torna Acetaie Aperte e, come sempre, non vediamo l’ora di aprire le porte della nostra Acetaia per accogliere tutti gli appassionati e i curiosi di questo affascinante mondo.
L’appuntamento è per domenica 24 settembre presso la nostra sede di Via Medicine 2110, dalle 10:00 alle 18:00. Effettueremo visite guidate di entrambe le sedi produttive alla scoperta dei segreti del Balsamico e, a concludere, le degustazioni in purezza di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP.
Solo su prenotazione, ci sarà la possibilità di partecipare a una seduta di assaggio AIB (Assaggiatori Italiani Balsamico) in cui verrete guidati in un viaggio sensoriale che vi vedrà giudici per un giorno di questo straordinario condimento.
E al termine potrete godervi un assaggio del nostro territorio: gnocco fritto e Prosciutto di Modena DOP.
Cosa aspettate a prenotare? Vi aspettiamo!
PER PRENOTARE 👇🏻
☎️+39 059 469471
📞WHATSAPP +39 331 6530947
📩 VISITE@ACETODELDUCA.IT
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🇮🇹 L'Acetaia rimarrà chiusa per le vacanze

🇮🇹 L'Acetaia rimarrà chiusa per le vacanze dal 5 al 20 agosto compresi. Spegniamo le luci e lasciamo riposare il nostro Oro Nero nelle batterie, dove continuerà il suo processo di maturazione. Non vediamo già l'ora di tornare e condividere ancora con voi la passione per l'Aceto Balsamico. A presto!
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🇬🇧 Our Balsamic Vinegar factory will be closed for the holidays from August 5th to August 20th included. We turn off the lights and let our Black Gold rest in the barrels, where it will continue its maturation process. We are already looking forward to coming back though, and sharing our passion for Balsamic Vinegar with you once again. See you soon!
ph. @camilladangeloph
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🇮🇹 In questo caldo afoso non c'è niente di

🇮🇹 In questo caldo afoso non c'è niente di meglio della frutta fresca per uno snack rinfrescante. E voi avete mai provato l'anguria con l'Aceto Balsamico? Un abbinamento forse insolito, ma che vi stupirà!
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🇬🇧 In this sultry heat, there is nothing better than fresh fruit for a refreshing snack. And have you ever tried watermelon with Balsamic Vinegar? An unusual pairing perhaps, but it will amaze you!
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🇮🇹 Avete mai pensato che la natura ci regala

🇮🇹 Avete mai pensato che la natura ci regala un dono preziosissimo? Dal momento della vendemmia a quello della maturazione nelle Acetaie, l'esperienza dei Modenesi è importante, ma nulla sarebbe possibile senza le condizioni perfette del nostro territorio. Il mosto cotto e l'aceto di vino, dopo un invecchiamento di oltre tre anni in pregiate botti di rovere, danno alla luce i nostri Aceti Balsamici Invecchiati. Un inconfondibile gusto di frutta cotta, sentori legnosi e una delicata acidità. Perfetti per pesce, carni e risotti. Provare per credere!
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🇬🇧 Have you ever thought about nature's precious gift? From the harvest to the maturation within barrels, the know-how of Modenese people is important, but nothing would be possible without the perfect conditions of our land. Cooked grape must and wine vinegar, after ageing for over three years in fine oak barrels, produce our Aged Balsamic Vinegars. An unmistakable taste of cooked fruit, woody hints and a delicate acidity. Perfect for fish, meat and risotto. Try it yourself!
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