Il prodotto più esclusivo, caratterizzato da un lungo invecchiamento in botti di legno pregiato che lo rende particolarmente corposo.

Ha profumo intenso di legno e mosto cotto ed un gusto rotondo e dolce con una leggerissima acidità. Consigliato sul carpaccio di carne o pesce, su macedonie di frutta, yogurt e gelato.