Il nostro storico importatore giapponese è venuto a trovarci, portando un suo cliente, un importante chef, che utilizza il nostro Balsamico nella preparazione dei suoi piatti in Giappone. Una visita guidata alla scoperta dei segreti dell’oro nero l’ha fatto entrare in contatto con il suo
Di recente abbiamo ospitato presso la nostra acetaia la troupe dell’importante emittente televisiva polacca “TVN” (gruppo Discovery Inc.). Le riprese sono iniziate presso la sede storica, illustrando il processo produttivo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Si sono poi spostate nell’edificio più moderno, per raccontare
Lo scorso 3 luglio è stato celebrato un importante anniversario che riguarda la storia dell’Aceto Balsamico di Modena IGP: sono infatti trascorsi 10 anni dalla registrazione a livello europeo come Indicazione Geografica Protetta, a riconoscimento del valore di questo storico prodotto della provincia modenese. Per
Il 2 maggio scorso tutti i collaboratori di Aceto Balsamico del Duca si sono riuniti per un importante festeggiamento: il nostro Adriano Grosoli, uno dei quattro big storici del balsamico, ha celebrato i 90 anni. Lui che nel 1974, con coraggio e lungimiranza, scelse di