Insalata di quinoa con funghi Portobello e Aceto Balsamico di Modena IGP
Insalata di quinoa con funghi portobello e Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato INGREDIENTI Quinoa g. 100 Funghi Portobello
Risotto alle fragole con Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano
Risotto alle fragole con Aceto balsamico di Modena IGP e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP INGREDIENTI (per 4 persone) 320 g riso Carnaroli classico 200 g fragole fresche 1 lt. brodo vegetale (o acqua calda) 40 g Parmigiano Reggiano DOP (più q.b. a scaglie per
Crostino caprino e amarene con Aceto Balsamico di Modena IGP
Crostino al caprino e amarene con Aceto Balsamico di Modena IGP INGREDIENTI 1 baguette piccola Olio Extravergine d'oliva q.b. 150 gr formaggio caprino 1 cestino di Amarene Brusche di Modena IGP Aceto Balsamico di Modena IGP "Alta Densità" PROCEDIMENTO Tagliate la baguette a fette, tostate
Gelato alla Zucca e Balsamico
Gelato alla Zucca e Balsamico INGREDIENTI Zucca g 600 Panna g 200 Zucchero g 200 Limone g 15 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP PROCEDIMENTO Tagliate a pezzetti la Zucca e fatela cuocere in una casseruola per 30 minuti. Una volta cotta e morbida
Parfait dolce-piccante con Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
Parfait dolce-piccante con Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato INGREDIENTI 1 baccello di vaniglia 400 ml panna 8 tuorli d'uovo 1 baccello piccolo di peperoncino 300 g zucchero 2-3 foglie di basilico 10 ml Condimento Fruttato Agrodolce Bianco Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato "dal